Laz böreğinin içinde ne var? Selanik Türklerinin mutfağındaki tatlılardan biridir. Hamuru un, yumurta, tuz, su, yağ ve sirkeden yapılır. İç harcı için yumurta, süt ve şeker birlikte çırpılır. İç harcı iki yufka arasına dökülür ve tatlı fırınında birlikte pişirilir. Laz böreği lazların mı? Lazların geleneksel tatlısı olarak bilinen bu lezzetli börek, bölgenin kültür ve tarihinin izlerini taşıyor. Laz böreğinin özellikleri de dikkat çekici. Laz böreğinin adı nereden gelir? Bir rivayete göre bu, aslında milföy hamurundan yapılan bir Fransız tatlısıymış. Napolyon’un çok sevdiğinden eminiz ama içine karabiber ekleyen kazanmış ve ismi de Laz Böreği olmuş. Laz böreğinde karabiber var mı? Pudingi…
Yorum Bırak