Etiket: ayva

Ayva Kompostosuna Tarçın Konur mu? Bursa’da yaşıyorum ve her mevsimde, özellikle sonbaharda, ayva kompostosunun kokusu evin her köşesine yayılır. Ayva, o keskin, tatlı, asidik lezzetiyle tam bir sonbahar meyvesi. Komposto yapmak için de süper bir seçim. Ancak bir gün aklıma takıldı: Ayva kompostosuna tarçın konur mu? Hem bu soruyu ben sordum, hem de bu soruyu çeşitli arkadaşlara ve tanıdıklara sordum. Sonuçlar, bir bakıma şaşırtıcıydı. Hadi gelin, ayva kompostosunda tarçının yeri, bu soru küresel çapta nasıl ele alınıyor, biraz da mutfak kültürlerinden örneklerle inceleyelim. Ayva Kompostosuna Tarçın Konması: Yerel Bir Dokunuş Türkiye’de ayva kompostosu, neredeyse her evde yapılan bir tatlı içecektir.…